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漫画原作者 猪原賽BLOG

「学園ノイズ」「悪徒」「放課後カタストロフィ」の原作者/ブロガーが告知したり漫画の作り方、関連ニュースをお伝えします

【NewsACT】え、マジで…?「くず餅」って葛まったく使ってないの……!?

NewsACT

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これは何でしょう?
ええ、「くず餅」ですね。東京土産として定番のひとつです。
これ、漢字で書くと「久寿餅」であり、「餅」ではないのをご存知だったでしょうか。

和菓子の材料として高級な、「葛」。
なので本来葛を使用するべき和菓子でも廉価量産するために「サツマイモデンプン」で代用することもあると聞きますが……
東京の「久寿餅」はデンプンを使ってないし、「葛」を使っていた歴史も無いんですよ。

では「久寿餅」の材料は何か。

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